其实在和宋华桂所做的人情交换上，宁卫民多少有点过虑了。
要知道，在改革开放之初，京城就没有真正生产西餐餐具的厂家。
马克西姆餐厅又是要做把法餐高雅格调、浪漫情怀引入共和国的前驱者。
那是下了重注的，明确了不单纯追求利润，宁可承担长期的亏损，也要保持巴黎总店的风貌的经营策略，并且不会轻易退出。
所以自打马克西姆餐厅正式立项的签字仪式那天起，宋华桂就一直在为如何保证餐具供给的事儿烦恼。
很简单的道理，这种持续性的消耗品如果永远使用进口货，成本太高了，必须尽力做国产化的努力。
但偏偏这年代信息流通又闭塞的很，找到有能力供给的厂家，绝不是件容易事儿。
实际情况就是，总公司这边好几个人，成天拿着从巴黎空运而来的一套餐具作为样本，就跟无头苍
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